印度料理シタール

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美味しいものを食べるには

2019年 05月20日

店主のますだです。インドに来ています。
美味しいものを食べるには、面倒臭さを嫌ってはいけない。

皮付きカシュウナッツです。
殻から取り出して軽く焙煎してあります。
ピーナッツみたいに簡単に皮がとれない😣
だが、旨味も香りも閉じ込められていて絶品。

コンカン(ボンベイからトリバンドラムにかけての海岸線沿いは、世界屈指のカシュウナッツの産地。
一番の輸出先はアメリカで、彼らは日本人の数十倍のカシュウナッツを輸入して食べています。
カシュウナッツに含まれている油分はとても健康に良いそうです。

おつかれの体に

2019年 05月07日

10日も連休があると、
もはや連休疲れっていうか。

休みのはずなのに、平日より疲れたって
休んでないじゃん!っていうね…
世の中のパパママ、
今日は目が半開きっすよね( ³ω³ ).。o

ゆる~くヨガで、りらぁ~っくす。
いかがですか。

まだ空きがあります!
お急ぎ下さい♪

「ゆるヨーガ」

◆場所
印度料理シタール2Fフリースペース
千葉県千葉市花見川区検見川町1-106-16
正面階段より2階へお越しください。
(京成検見川駅徒歩3分/JR新検見川駅徒歩12分)

◆日時
①6月6日(木)11:00〜12:30
②6月13日(木)11:00〜12:30
③6月20日(木)11:00〜12:30
④6月27日(木)11:00〜12:30

◆定員 約12名

◆受講料 1回 1,500円(税込)

◆誘導(どちらかひとりの担当になります)
・マーリニー田嶋博子・・ヨーガサークル YAJプランナー インド・アジア文化研究所サハジャデーヴィー所長 「笑いのとれるヨーガ教室を目指してます。」
・佐野一絵・・・全米ヨーガアライアンス認定インストラクター(RYT200)修了、インド中央政府科学技術省公認sVYASA認定ヨーガ教師。現在カレー修行中。「ヨーガとインドカレーで心に平安を( ´꒳`)」

◆申込方法
シタール店頭スタッフにお声がけいただくか、
メールにてご予約→ yuluyoga@gmail.com

◆持ち物 バスタオル、ヨガマットなどの敷物

ご参加おまちしております♪

単品カレーもツワモノ揃い

2019年 05月04日


GW中はランチセットをお休みさせていただいております。
と言ってもランチのお時間、お休みではないですよ。
グランドメニューでのご提供で営業しております。

なんだかいつも同じカレーを頼んでしまうなぁ
という方は、この機会にぜひ
ランチセットでは選べない単品のメニューにも挑戦してみてください。

単品メニューも隠れたツワモノ揃いで、
スタッフ人気の
★フィッシュマサラ や
★マトンドピアイザー なんかも
一度は食べてほしいのですっ

ご飯ものでいうと
★レモンライス
名前こそ地味ですが、
ナッツやレーズンが好きな方には超おすすめ!
爽やかなレモンの風味がめちゃカレーに合います♪

広報:かわかみ

連休も営業いたします。

2019年 04月26日
明日からとうとう大型連休。
シタールは休まず営業いたします!
4/27~5/6の10日間は仕入の都合上、
ランチメニューとお弁当をお休みさせていただき、
グランドメニューのご提供となります。
この機会にぜひ試したことのないメニューにチャレンジしてみてください。
写真は「トリプルカレーセット」
こちらはドリンク付きのセットです。
ナンの他にナン生地を脂油で揚げるバトラが選べるのはこのセットだけ♪
(写真はナンです…)
広報:かわかみ

ゆるヨーガ、はじまります!

2019年 04月24日

どなたでも楽しんでいただける
穏やかなゆったりとしたヨーガ教室
「ゆるヨーガ」はじまります!

◆場所
印度料理シタール2Fフリースペース
千葉県千葉市花見川区検見川町1-106-16
正面階段より2階へお越しください。
(京成検見川駅徒歩3分/JR新検見川駅徒歩12分)

◆日時
①6月6日(木)11:00〜12:30
②6月13日(木)11:00〜12:30
③6月20日(木)11:00〜12:30
④6月27日(木)11:00〜12:30

◆定員 約12名

◆受講料 1回 1,500円(税込)

◆誘導(どちらかひとりの担当になります)
・マーリニー田嶋博子・・ヨーガサークル YAJプランナー インド・アジア文化研究所サハジャデーヴィー所長 「笑いのとれるヨーガ教室を目指してます。」
・佐野一絵・・・全米ヨーガアライアンス認定インストラクター(RYT200)修了、インド中央政府科学技術省公認sVYASA認定ヨーガ教師。現在カレー修行中。「ヨーガとインドカレーで心に平安を( ´꒳`)」

◆申込方法
シタール店頭スタッフにお声がけいただくか、
メールにてご予約→ yuluyoga@gmail.com

◆持ち物 バスタオル、ヨガマットなどの敷物

ご参加おまちしております♪

アルバイト募集★学生さん大歓迎

2019年 04月19日

職種■レストランホールサービス
曜日■週2~5日程度入れる方(土または日OKな方歓迎)
時間■例 10:15~17:00(土日祝)
17:00~22:30(平日)
※相談に応じます。お気軽にお問い合わせください。
待遇■交通費支給
■食事あります
■ユニフォーム貸与(インド民族衣装)
場所■印度料理シタール
千葉県千葉市花見川区検見川町1-106-16
電話■043-272-7050(平日9:00~18:00)

インドの衣装着てみたい!
接客好き!イベント好き!
カレー好きな方!
ぜひご連絡ください(*^-^*)

ララマトン仕込み

2019年 04月18日

LOVEINDIA用のララマトンの仕込み。

まずはギー(澄ましバター)造りから。
カレーを仕込む前に、北海道無塩バターを使ってカレーに入れるギーをつくりました。

その後ラムのモモ肉を処理して、
挽き肉10kg、角切り10kgに。

美しい。
が、結構疲れる(笑)

店主:ますだ

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