印度料理シタール

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アルフォンソマンゴーの美味しさの秘密

2019年 11月12日


ナマステ~(*≧∀≦*)
本日はアルフォンソマンゴーの美味しさの秘密㊙️に迫ります🎵

ベータカロテンが通常のマンゴーより4~5倍含まれているので、色が鮮やかで綺麗

通常のマンゴーの糖度14~16度に対して、vijayアルフォンソマンゴーは20~24度。
そのままでも甘くとっても美味しい😋🍴💕

通常はマンゴーの樹を100本植えるところに、45本しか植えないため
風通しが良く栄養がいきわたり、丈夫なマンゴーが育つ❗️

収穫したマンゴーの皮は通常機械で剥くところ、Vijayでは1個ずつ手剥き‼️
 傷んだ部分を目で確認しすべて取り除いているので、えぐみが入らず保存料がいらない❗️

化学肥料は使用せずに、わら・草・魚粉などの自然堆肥を使用しています

繊維がとても細かいので、口あたりが滑らか❗️

農園はグローバルギャップを取得しているので安全性高く栽培されています

こだま

有機酸って…?

2019年 11月08日


ナマステ~(^^♪

こちらでも何回か紹介しているタマリンド。

タマリンドを使用したタマリンドドリンク!

シタァールの野生黒蜂蜜・デーツで甘みをつけた砂糖不使用のドリンクです。
タマリンドには、有機酸が多く含まれています。

有機酸は、体内で発生する有害な活性酸素を抑制する働きがあり、
アンチエイジングに役立つと言われています。

また、疲労すると体内に増える乳酸を除去する働きもあります。

そのため、熱く厳しい気候の印度では、体力を保つ
ためにタマリンドはよく食されています。

私たちの心身を内側から応援してくれるのが、有機酸です。
ぜひ、お試しください!

お買い物はこちらから↓

https://www.e-sitar.jp/SHOP/10000915.html

こだま

喉がイガイガ→野生黒蜂蜜

2019年 11月06日


ナマステ~(*≧∀≦*)

寒くなってきましたね💨寒くなると気になるのが乾燥ですよね。
そして、喉がイガイガ😣

そんな時は、野生黒蜂蜜🍯で、潤してくださいね😍

野生黒蜂蜜のここがスゴい❗️

①まさに野生の蜂蜜‼️

インドのハニーハンターが木の30メートルぐらい高い所にできた蜂の巣の一部分を切り取って、採集した野生の蜂蜜なんです😊

②インドから輸入した蜂蜜は、氷温熟成にて保管‼️

蜂蜜に限らず食品は、それぞれに固有な氷結点で氷り始めます。0℃から氷結点までの領域を「氷温域」といい、長期熟成することにより、蜂蜜が本来もっているアミノ酸成分を十分に引き出して、アミノ酸たっぷりの蜂蜜が誕生いたします

 

③一般蜂蜜の20倍のカリウムを含有‼️

野生黒蜂蜜には、カリウム約260mg/100gのほか、色々な種類のミネラルが多く含まれていたます。中でもカリウムは、通常の20倍含まれています。

④インド政府と中央ミツバチ研究所の指導により、始められたプロジェクト‼️

ガンジーさんの考えに従って、行われている仕事で、元々は、国産品愛用運動のために始められた、インド国内の地方の貧困な部族を政府の政策として指導し、彼らが持つ、伝統的な仕事で生産された製品の品質を高めて、生計を立てていくように始められたプロジェクトです🎵

このように、シタァールが野生黒蜂蜜を輸入する事により、インドの偏狭の地に貧しく暮らす部族の人々を助けら生活の改善に協力する事にもなるのです🎵

お買い物こちら↓

https://www.e-sitar.jp/smp/item/815946.html

こだま

ゆるヨーガ11月も開催が決定!

2019年 10月31日


好評につき、ゆるヨーガ11月も開催が決定しました!
続けていくうちに体が健康になっていくを感じます♪

なんといっても辛くない!気持ちよくて眠くなるぅ~♪
初心者にやさしい、ゆる~いヨーガ教室です♪

◆各日11:00~12:30

●11月7日(木)
●11月14日(木)
●11月21日(木)
●11月28日(木)

◆場所
印度料理シタール2Fフリースペース
千葉県千葉市花見川区検見川町1-106-16
正面階段より2階へお越しください。
(京成検見川駅徒歩3分/JR新検見川駅徒歩12分)

◆定員 約10名
◆受講料 1回 1,500円(税込)
◆誘導(どちらかひとりの担当になります)

・マーリニー田嶋博子・・ヨーガサークル YAJプランナー インド・アジア文化研究所サハジャデーヴィー所長 「笑いのとれるヨーガ教室を目指してます。」

・佐野一絵・・・全米ヨーガアライアンス認定インストラクター(RYT200)修了、インド中央政府科学技術省公認sVYASA認定ヨーガ教師。現在カレー修行中。「ヨーガとインドカレーで心に平安を( ´꒳`)」

◆申込方法
店頭申込書に記入してスタッフにお渡しいただくか、
メールにてご予約→ yuluyoga@gmail.com

◆持ち物 バスタオルやヨガマットなどの敷物

ご参加おまちしております♪

こだま

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このたびは、台風19号の大雨の被害により
被災された方々に心よりお見舞い申し上げます。
一刻も早い復旧を社員一同、心よりお祈り申し上げます。

『遊房うちっち』さん

2019年 10月30日


このたびは、台風19号の大雨の被害により
被災された方々に心よりお見舞い申し上げます。
一刻も早い復旧を社員一同、心よりお祈り申し上げます。

さて先日、静岡県の修善寺温泉街にありますカフェ『遊房うちっち』さんにお会いしてきました!
 

濃厚なココナッツゼリー🥥の上にバジルシードとマンゴーがのせられて、
絶妙な組み合わせでとっても美味しかったです

 
お隣りの『街ナビゆるり』さんでは着物をレンタルしての街歩きも楽しめますので、
修善寺に行かれた際にはぜひお立ち寄りください^_^

やまだ

展示会シーズンです

2019年 10月17日


ナマステ~❗️

秋は、展示会シーズンです😄
日本全国飛び回っております🏃‍♀️

こちらは、宮城県の夢メッセにて出展しております😃

お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください🙌

*このたびは、台風19号の被害により
被災された方々に心よりお見舞い申し上げます。

くにたけ

東京流通センターにて展示会

2019年 10月16日


このたびは、台風19号の被害により
被災された方々に心よりお見舞い申し上げます。
一刻も早い復旧を社員一同、心よりお祈り申し上げます。

本日より、東京流通センターにて展示会に出展させていただいてます❗️
お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。

*本日は、17時まで、明日は、16時までとなります。

やまだ

カシューナッツあります

2019年 10月11日


ナマステ~(^_-)-☆

カシューナッツの輸入卸販売を行っています🎵

1缶10kg入り✖️2缶入りです
ISO 22000 2005を取得しているインドの工場から輸入しています。

カシューナッツは血圧を下げる、ガン予防、
コレステロールを下げるなどの期待ができる優秀食材です🎶

お気軽にお問い合わせくださいませ😍

こだま

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