新米入荷しました。【ミヤマシジミ米】
今年も新米が入荷しました。
シタールで使っているのは「ミヤマシジミ米」。
長野県の清らかな水と昼夜の寒暖差に恵まれた、自然豊かな土地で育ったお米です。
ミヤマシジミ米は、「環境にやさしい農法でお米作りを行うことで、ミヤマシジミをはじめとする豊かな生き物たちを再び復活させよう」という、自然と人との共生を目指した環境保全型プロジェクトにより作られています。
自然と共生する農法で大切に育てられ、つややかで粒立ちが良く、炊き上がりはふっくら。
口に含むと優しい甘みと香りが広がります。
Cultivated in the nature-rich land of Nagano, blessed with pristine waters and sharp contrasts between daytime and nighttime temperatures.
Miyama Shijimi Rice is crafted through an eco-conscious initiative dedicated to restoring harmony between humanity and nature. By adopting environmentally friendly farming practices, this project aims to revive vibrant ecosystems—beginning with the rare Miyama Shijimi butterfly.
Loving-reared through nature-friendly farming, each grain cooks to a beautifully glossy, defined finish with a tender, fluffy texture. Upon the first bite, a subtle sweetness and delicate aroma gracefully unfold.
