スタッフのみっこです。
この前帰ろうとしたところで、外がスコールの様になっていて、ドアを出たら一瞬で傘がハゲました…。

悲しみをこらえて、一緒に帰ろうとしていたシムちゃんと一緒に
夏メニューのマンゴーパフェとレモンラッシーでお茶をしてから帰ることにしました。

この夏新登場したレモンラッシー！
ジメジメした夏にめちゃくちゃ嬉しいさわやかさ。
ことこと煮てつくったレモンピールが嬉しいアクセント。

たっぷりアルフォンソマンゴーのパフェは実はヨーグルトシャーベットとバニラアイスの2種類のアイスを使っていて飽きさせない工夫がしてあるんです。
玄米フレークもヘルシーで嬉しい～。

壊れた傘に傷んだ心も、おいしいデザートと同僚の笑顔で癒されました！

スタッフ「モエのインド日記」
＜Ginkgo＞

プネにある「イチョウ」という意味の「Ginkgo」という日本食レストランへ行きました。
「ギンコ」って読むよ。なんかかわいい💗
インドでは貴重な日本食！

現地では材料の入手が大変困難で、麺からチャーシュー、なると巻もほぼすべて手作り！
「マゴコロ」を感じますね。

食べたのは「冷やし中華」と「豚骨ラーメン」
冷やし中華はなんとオリジナルのキムチとオレンジ！がさわやかなアクセントに。
猛暑日にピッタリの一品です。

豚骨ラーメンは焦がし風味のにんにくとチャーシューがおいしい～！
見て！このなると！努力した感じがあふれてます…（ほろり）

飲み物は麦茶。
わ～。これまた猛暑日にはうれしい～。
夏休みのおばあちゃんちを思い出す、懐かしの麦茶。
インドの伝統医学アーユルヴェーダを勉強している方から、麦茶は体をクールダウンさせるのによいと聞いたことがあります。
大麦を焙煎したものもインドで生産されているそうですよ。
テラコッタのポッドがインドらしくてヨキ！

店内も開放感があって、居心地が良いですな～。
赤ちょうちんがうれしい。
BGMはなんと大滝詠一！
センス良いな。。。

胡瓜や胡麻って日本人でもなかなか書けない漢字。
インド人オーナーさんが黒板に上手に書いていました。

▼Ginkgoのインスタも素敵！
https://www.instagram.com/ginkgopune/

通 販 限 定
＼ 父 の 日 セ ッ ト 登 場 ／
★ご予約受付中★

いつも頑張ってくれているお父さん・お義父さん。
感謝の気持ちを込めて
おいしいカレーを贈りませんか？

＜内容＞

●お好きなカレー×3
下記より [３つ] お選びいただけます。

[ バターチキン ]☆マイルド
[ キーマ ]★★★辛口
[ パラクパニール ]★★中辛
[ チキン ]★★★辛口
[ マトン ]★★★辛口
[ フィッシュマサラ ]★★中辛

●もっちもちミニナン×３
●至高のタンドリーチキン（2p）×１
●至高のタンドリーチキンティッカ（4p）×１

★父の日カード無料でおつけいたします
▼ご注文はこちらから
https://www.e-sitar.jp/SHOP/10000094.html

おかげさまで
＼ 42周年 感謝祭 ／
2023年6月9日(金)～6月12日(月)

42周年をむかえることができるのもひとえにお客様のおかげです！
本当にありがとうございます。
日頃の感謝を込めて42周年感謝祭、やりまーす！

★全員プレゼント
「インドのお土産キーホルダー」
ご来店・テイクアウトのお客様みなさまにプレゼントいたします！

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5000円で6000円分、10000円で12000円分のシタールでお使いいただける商品券を期間中限定販売いたします！
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・現金またはクレジットでご購入OK
・次回のご来店時よりご利用可
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・かわいい封筒付き（ギフトにどうぞ）
・印度料理シタールの飲食・テイクアウト・物販購入などにご利用いただけます

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ご入店をお待ちいただいたお客様に引いていただくくじの景品が豪華になります！
インドのエプロンやお香、ナムキーン（スナック）などが当たります♪

★抽選でカレーセットを当てよう！
店内でアンケートにご記入いただくと抽選で冷凍カレーセットが当たります♪

その他顔出しパネルやプロップスも登場！
ぜひお祭り気分を味わいにいらしてください。

夏メニュー6/2(金)からSTARTします！

★白身魚の夏野菜カレー（中辛）
マサラに漬けた柔らかい身のメカジキを、夏野菜と一緒にカレーリーフの香りでさわやかに仕上げました。

★ドライキーマ（辛口）
毎年ご好評をいただいている、とり挽肉を使ったジューシィなドライタイプのキーマです！
おつまみとしても、ご飯と一緒でも♪

★ペッパーマライティッカ
生クリームとアーモンドで漬けこんで炭焼きしたジューシィな骨なしチキン。
ビールが進む問題！

★シタール夏サラダ
コリアンダー(パクチー)好きにはたまらない野菜たっぷりのサラダ。
フレッシュグレープ、パパド、レーズンがハーモニーを奏でるサラダです。

●アルフォンソマンゴーパフェ
あま～いあま～いアルフォンソマンゴーがどっさりごろごろっと入ったぜいたくなパフェです。
一口食べれば、自然と笑みがこぼれだす♪

●手づくりレモンピールのレモンラッシー
さわやかなレモンラッシーの中には、レモンの皮をていねいにコトコト甘く煮て手づくりしたレモンピールが入っています。
暑い夏にぴったりのさっぱりとしたラッシーです。

★はテイクアウトOK

＼未経験から始められるお仕事です♪／
✨食べログ100名店
「印度料理シタール」での ホールサービスしてみませんか？

＜スタッフ募集中＞
✅まかないでおいしいカレーや焼きたてナン♪
✅イベント多め！制服はインドの民族衣装♪
✅月2回のシフト提出で予定に合わせます！

まずは話だけでも♪
TEL 043-272-7050(増田)

＜シンハ・ガド・フォート＞

「ライオンの城」という意味の、プネの市街地から30kmのところにある昔の砦。
(｢｀･д･)｢がお～。

この日は真夏の強い日差しのなか、観光に来る人もまばらでしたが、がんばって頂上まで登りました～
現地のサリーのお姉さんが荷物を持ちながら軽々と歩いています！

頂上からは、美しい湖やプネの街が遥か遠くに見渡せます♪
山頂では、マハラシュトラ州のいろいろな郷土料理が食べられますよ。

○アチャールがかかったパコラ
○壺入りのヨーグルト
○バークリ(雑穀の薄焼きパン)
○もやし炒め
○豆の粉を溶いたペースト
○ベイガンバルタ(ナスのカレー)
○炭火で炊いたご飯

などなどを
唐辛子がきいていて、涙を流しながら食べました…！

ナオミ＆モモです💗
シタールの春メニューの食べ納め！

スタッフあすかちゃんにオススメされた食べ方「パラタの上にダブルアイス乗せ」で食べてみたら神味でした！
ハニーバターナッツアイス推し♪

ゴア風シュリンプカレーも、
春サラダも、
手羽元タンドリーチキンも
ご提供は今週いっぱいまでだなんて～！

じゃんじゃんおススメしますので、
ぜひとも引かないでご賞味くださいねっ

▼春メニュー 5/28まで
https://sitar.co.jp/seasonalmenu/

＜マーケットの動物さんたち＞

ワンチャンは顔が「暑いです」と言っている。
ネコチャンはなんだかシュっとしている。

トリは…食材だな。。

日本では見たことのない、色々な魚もたくさん並んでいる。
ひときわ目立つのが、顔がホラーだけどおいしいらしいボンベイダックという魚。
写真撮ったけど載せないでおこう。
アイツは閲覧注意だ…