印度料理シタール

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グリーンカルダモンの産地を見学

2022年 08月31日



店主の増田です。
7月21日~8月9日までインドに行っていました。
当社が輸入するグリーンカルダモンの産地を見学。
南ガーツ山脈の山並みを越えて行ってきたのは「ケララ州 ヴァンダンメドゥ」。
インド政府スパイスボードの特別のお計らいで、カルダモンのオークション会場の見学をさせていただくことができました。

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