100％ピュアハニー　野生黒蜂蜜

年末・年始・成人式と
バタバタとした日々が過ぎ、
ようやくゆったりしてきたとこでこの寒波。
体力が落ちているときに厳しいですよね。
風邪にはお気を付けください。

Instagramより
@s_.table 様の投稿をご紹介します☺️

キャロットケーキ、隠し味は蜂蜜。
蜂蜜を少し入れると甘さに深みが増して、どっしり・しっとりに仕上がる。
今回使った蜂蜜は野生黒蜂蜜。
水飴など、混ぜ物一切使用していない100％ピュアハニー。
蜂蜜は身体に良いと言われるけど、物によっては水飴などが混ぜられていたりして栄養が低めの物も。
あと、加熱・非加熱・蜜源の植物などの違いでも味も栄養も変わってくるの。
野生黒蜂蜜は、インドのほぼ中央ベンガルタイガーが住む動物自然保護区内で、ハニーハンターが採集する、貴重でナチュラルな蜂蜜。
ミツバチが蜂蜜を集める事って自然に木の花の授粉の手助けになり、それにより森林の保護と砂漠化の防止に繋がっているのだって。
蜂さんが頑張って集めた大事な蜜を頂いてると思うと頂きます🙏って、改めてまじまじと思っちゃった。
ちなみにスティックタイプもあるから持ち歩いてる。
職場で、コーヒーとか紅茶飲む時使ってます。
お料理用は瓶タイプで。

Special thanks!
素敵なお写真をありがとうございます！