【インド産バニラビーンズ】新たな「香りの産地」インドから。

インド産バニラビーンズ。
まるで宝石のように輝く香り。
芳醇で深みのある香りの、プレミアムクオリティなバニラです。

パティシエも注目する、新たな「香りの産地」インドから。
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Instagramより
@rupimam__ 様の投稿をご紹介します
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このバニラ反則級に美味しすぎた。
至福のガナッシュサンドクッキーが出来ました。

今日のスイーツは、印度料理シタールさんのインド産バニラビーンズ（ブルボン種）を使って、絞り出しクッキーにガナッシュサンドを作ってみました。

バニラの甘く芳醇な香りがふわっと漂ってお菓子作り中は最高の癒やしタイムになったわ。
絞り出しクッキーの焼きたてがサクサクで香ばしくて一口ごとに贅沢なバニラがふわっと広がり、もう止まらなぃっ

濃厚なガナッシュにもバニラシードを惜しみなく使ったから格別の香りと味わいになりました♪
まるでワンランク上の高級パティスリーの味に近づいたかもっ

私もリピート決定
次のバニラはこれにしましょ！
買ってよかった と心から思える逸品です
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Special thanks!
素敵なお写真をありがとうございます！