このお団子、作るのがとっっても難しいのです。
チーズをほうれん草のペーストでくるくるして
油で揚げるのですが、
その際に…　はじけるはじける…！！！(TдT)

もちろんはじけたコフタはお客様にはお出しできず…
（その後スタッフが美味しくいただきます）

上手に揚がった貴重なコフタ（笑）は
パカっと割って中のチーズをひょっこりはんさせて
皆様のテーブルに参りますよ～。

わくわくしてご提供されるのをお待ち下さいね（*＾-＾*）

広報：かわかみ