店主のますだです。インドに来ています。
美味しいものを食べるには、面倒臭さを嫌ってはいけない。

皮付きカシュウナッツです。
殻から取り出して軽く焙煎してあります。
ピーナッツみたいに簡単に皮がとれない😣
だが、旨味も香りも閉じ込められていて絶品。