『Chibaアップサイクルラボ』のご紹介

一般的にパンは廃棄率が高い言われ、国内外でフードロス削減の取組みの一環として注目されているプロジェクト「パンビール（発泡酒）製造 」。

千葉の老舗パン屋さんマロンドの「川島屋」さんと、千葉市初のクラフトビール醸造所「幕張ブルワリー」さんで「飲めば飲むほどフードロスが減るビール（発泡酒）」開発のクラウドファンディングを行っていらっしゃいます。

「美味しいこと」には徹底的にこだわったパンビールは、パンの香ばしさを感じることができるエールタイプのビール（発泡酒）、名付けて、Bread Rescue Golden Ale（ブレッド レスキュー ゴールデン エール）。

アタックはフルーティー、さわやかな苦み、後半にパングリエの香ばしさと甘みがくる、素直においしいビールに仕上がってます。

▼プロジェクトのクラウドファンディングはコチラから