印度料理シタール

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スタッフ「モエのインド日記」

2023年 05月11日


<プネの朝 10時ごろ>

ホテルでのこぢんまりとした朝食ビュッフェ。
室内にはアラティ(お祈り)の音楽が流れていました。

ポハ(ピラフ)やジャガイモのサブジ(カレーリーフやコリアンダーリーフ、ニンニクがきいている)、サンバル、マサラオムレツなどをもりもり食べました。

青唐辛子が入っていて辛いけどおいしい。
お料理を保温する直火の勢いがすごい!

ホテルはマーケットロードというプネの大きな道沿いにあり、夜通し車の往来とクラクションの音がやみません。
この音を聞くと、「インドに来たぞ~」って感じがするよね。

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