印度料理 シタール

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    スタッフ「モエのインド日記」



    <シンハ・ガド・フォート>

    「ライオンの城」という意味の、プネの市街地から30kmのところにある昔の砦。
    (「`・д・)「がお~。

    この日は真夏の強い日差しのなか、観光に来る人もまばらでしたが、がんばって頂上まで登りました~
    現地のサリーのお姉さんが荷物を持ちながら軽々と歩いています!

    頂上からは、美しい湖やプネの街が遥か遠くに見渡せます♪
    山頂では、マハラシュトラ州のいろいろな郷土料理が食べられますよ。

    ○アチャールがかかったパコラ
    ○壺入りのヨーグルト
    ○バークリ(雑穀の薄焼きパン)
    ○もやし炒め
    ○豆の粉を溶いたペースト
    ○ベイガンバルタ(ナスのカレー)
    ○炭火で炊いたご飯

    などなどを
    唐辛子がきいていて、涙を流しながら食べました…!