とろっとろの炭焼きなす×香ばしナッツの誘惑
タンドール窯でじっくり炭火焼きした、柔らかなオーガニックなすをたっぷり使った「ベイガンバルタ」。
窯から取り出したばかりの熱々なすを、コックさんが「熱いっ！」と言いながら
一つひとつ丁寧に手作業で皮をむき、とろとろの旨みを引き出しています。
そこに合わせるのは、千葉県産のブランド落花生「Qナッツ」！
まろやかで奥深いスパイスの風味に、ナッツの香ばしい食感とコクが絶妙なアクセントになり、一口食べたらスプーンが止まりません。
あまりの美味しさに思わず「おかわり！」と手が伸びてしまう味わいです。
Smoky, Melt-in-Your-Mouth Eggplant Curry!
Our “Baigan Bharta” features organic eggplants roasted in a tandoor oven and hand-peeled fresh and hot. Paired with local Chiba “Q-nuts” peanuts, the rich spices and crunchy contrast will keep you coming back for “one more bite!”
