印度料理 シタール

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    のどのケアは自然なもので。インド野生黒はちみつ

    乾燥が続く日々ですが、のどのケアは欠かせませんね。
    どうせケアするなら安心できる自然のものを使っていきたいです。

    Instagramより、@nabatayukari 様の投稿をご紹介します


    ポータブルなはちみつ、あると便利だよね!

    インドのほぼ中央、ベンガルタイガーが住む、動物自然保護区内でハニーハンターの採集する貴重な蜂蜜。
    水あめなど一切使用していない100%ピュアハニーを試してみたよ。

    インドの野生ミツバチは、ロックビーと呼ばれるオオミツバチ。
    地上から30メートル以上 の高い木の枝に巣を作るんだって。
    例えると10階建でのビルぐらいの高さ…。

    その高さまでハニーハンター達が危険をおかし、野生蜂蜜を採集してるんだって。
    ただ、ミツバチの生命を奪わぬように幼虫のいる範囲を残して採取するので残された巣の一部を基にして何度も巣を復元。
    蜂達もまた再蜜行動が促されて受粉するから木々や森が守られてる仕組み。

    いやぁ、蜜蜂ってほんと凄いわ。

    スイーツにもお料理にも合うしちょい足しにも大活躍!
    個包装だから持ち運べるのも嬉しいね!
    ほんのりスパイシーな野生黒蜂蜜、是非お取り寄せしてみてね。


    Special thanks!
    @nabatayukari
    素敵なお写真をありがとうございます!