週末は冬メニューを堪能するべく、
テイクアウトでおうちでシタールしました。

４歳も７歳もお子様カレーには目もくれず、
「バターチキンじゃないと嫌！」。
残ったお子様カレーはママが美味しくいただきます。
↑これいつもの構図

１歳のバブも、数少ない上下８本の前歯で
ナンをもしゃもしゃ食べます。
ひたすらナンを食べ続ける１歳…シュール。

おちび連れでの外食が不安な場合、
おうちでゆっくり食べられるお持ち帰りは
ひっじょ～～に便利ですよ～！(≧∇≦)

広報：かわかみ

シタールからすぐそばの検見川神社。

紅葉が始まり、とてもきれいな境内。
静かで心おだやかになります。
高台なので気持ちがいい～。

建築中の本店の様子です。
ずいぶんイメージに近づいてまいりました。
窓の上部が丸いアーチになり、スタッフ一同テンションアップ！

入り口のドアも入りました。
こちらは未塗装。

さて、何色の入り口になるのでしょうか～
ご期待下さい（*＾-＾*）

今年も新米がとどきました！
シタールでは手間ひまかけた身体に優しいお米を使っています。

福井県鯖江市の牧野仙以知さん（農業法人マイセン）
とその仲間が情熱を傾けて作る
微生物農法：天日乾燥のお米で
印度料理シタールのカレーを一層おいしく召し上がって下さい。

雨も上がり、陽がさして来ましたね。
本日より冬メニュースタート致します！

★骨付きラム肉のカレー　ローガンジョシュ
スパイスと肉の旨みが凝縮されたオイルを贅沢に使用し、
厳選した臭みの少ないラム肉を、時間をかけて煮込んだリッチなカレー。

ご好評だった秋季節メニューも
本日が提供最終日となります。

ランチタイムでもOK。
仕事帰りにでもOK。
テイクアウトでもOK。

冬メニューを目前にして
スタッフの勉強＆試食が行われました。

お客様にはどうご説明しようかな…と想像をしながら
味の確認、サービスの仕方の確認などを行います。

マンダワで大好きなホテル、The Desert Resortへ。
オーナーである、元マハラジャのケースリー・シン 氏に
ディナー前の歓談に招いていただき、
ルーフトップで乾杯♪

シタールに行くと出してもらえるあの、辛いサラダが忘れられない…！
実はお家でも簡単につくれちゃいます♪

＜材料＞(3～4人分)
■たまねぎ1個（250～300g）…スライス
■しょうが（20g）…みじん切り
■ピーマン（1個）…スライス
■トマト（半分）…ダイス状に
■塩（10g）
■レモン汁（100cc）
■チリパウダー（10g）

材料を混ぜ合わせたらできあがり！
すごーく簡単(人´ω｀)♪
新玉ねぎの季節や、トマトの甘い季節だと、より一層美味しくできますよ～。

ローガンジョシュの予告が出て
「RINGOはどうなの…」
とそわそわしてるお客様。

安心してください！
たくさん仕込み中ですよ！