「クラフトビールのためのスパイスカレー」
（シャンカール・ノグチ）
スパイスハンターや調香師として活躍するシャンカール・ノグチさんが、ビールと相性抜群のカレーやスパイス料理を紹介するレシピブック。

こちらの「タマリンドポークカレー×ライオン・スタウト」のページにシタールのタマリンドペーストをご掲載いただきました。