印度料理シタール

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有限会社シタァール

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野生黒蜂蜜 (インド産)

500g、180g
業務用25kgガロン缶
業務用1kgカウパック

インドのほぼ中央、ベンガルタイガーが住む動物自然保護区内でハニーハンターの採集する貴重な蜂蜜。

水あめなど一切使用していない100%ピュアハニーです。

紀元前の時代から、少数部族の間で受け継がれてきたハニーハンティングですがインド政府と国連開発計画の協力のもと現在はとても安全にしかも衛生的な管理のもとで行われています。

ハンティングのシーズン中に野生の蜂蜜は巣の一部を切り取る事により採集されますが2週間くらいで巣は再生され再び蜜が蓄えられます。ミツバチ達はハチミツを集めながら野山の木の花の授粉の手助けをし、そのことが森林の保護と砂漠化の防止に繋がっています

用途

そのままお召し上がりいただく他、製菓材料(バウムクーヘン・ラスク等)やドレッシング等にお使いいただけます。

業務用出荷単位

■500g  1ケース12本入り
■180g  1ケース12本入り
■25kgガロン缶  1缶から
■1kgカウパック  1ケース12本入り

取扱上の注意事項

採集した時期によって、色や香りが異なる場合があります。時間の経過とともに熟成が進み、更に黒さが増します。
花粉や含有成分がビン内に黒く付着、沈殿あるいは浮遊しますが、品質には問題ありません。
体内に抵抗力の無い1歳未満の乳幼児には与えないでください。
蜂蜜はブドウ糖の性質により白く結晶することがありますが、これは蜂蜜の特製であって、品質には変わりありませんので安心してご利用下さい。湯煎すると元に戻ります。

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