印度料理シタール

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ノドが乾燥するときは

2020年 02月25日


え?今日ちょっと寒い…?
しかもノドが乾燥しちゃったりしてませんか?
そんな時には、野生黒蜂蜜🍯がオススメですよ🎵

野生黒蜂蜜はインドの中央部のデカン高原にある
「メルガート自然保護区」で採取されたものです😄

養蜂ではない野生のはちみつ。
森の中の木の上にできるハチの巣。
下ではハチの嫌う葉を燃やし、煙でハチを追いやります。

そしてなんと❗️
ハニーハンターは30メートルもの木をロープで上り
ハチの巣の一部を切り取って採取するのです。

ミネラルやカリウムが豊富!
朝ご飯などが食べられなかった時は、
スプーン🥄一杯の蜂蜜でパワー充電😜

ノドのために手軽に持ち歩きたいときには
「黒はちみつキャンディ」がおススメ♪
ぜひお試しください🤗

お買い物は、コチラから👇
https://www.e-sitar.jp/smp/list.php?type=class&scat=82899

こだま

つかさ屋さん

2020年 02月20日


ナマステ~(^^)/

仙台出張第二弾!
今回は仙台駅からバスで30分ほどにある
「泉パークタウン タピオ」に行ってきました🥰

アウトレットも併設してるので
1日中遊んでいられそうなくらいたくさんのお店が入ってます🤩

こちらの「つかさ屋」さんというスーパーさんにお伺いしてきました。
普通ではなかなか手に入らないような珍しい商品が並んでいます🙂

なんと!
お店の一角にシタールの蜂蜜コーナーを作っていただいてます♪
しかも180g・500g・1kgの3サイズとも店頭に並んでいます😚

更につかさ屋さんのすごいところは、
売れ筋商品が通常は業務用で販売している1kg入というところ🤗

遠く離れた場所でシタァールの商品が販売されてるのを実際に見ると、
とても嬉しくなり、今後の励みになります🙂

暖かく迎えてくれました仙台の皆様、
本当にありがとうございました

こだま

仙台出張

2020年 02月17日


ナマステ~(^^♪

2月は仙台出張へ~。
やっぱり今年は東北も暖かかったです。

雪が降って寒い☃️かと思っていたのでびっくりです!

そして仙台は東京駅から「はやぶさ」に乗ると
1時間半で着いちゃうんですね~🚆
神奈川行くのと変わらない(笑)
すごい時代ですよね。

仙台といえば美味しい物だらけ。
もちろん!!
牛タン食べましたよ~😘

何回食べても、いや何百回食べても
飽きない気がします🤣

今回は仙谷線に乗りました。
車両ごとに違う、石森章太郎さんの絵が書かれていて
見ているだけでも楽しかったです🥰

続きは、第二弾をお楽しみに~😄

こだま

Vijayのアルフォンソマンゴーの美味しさのひみつ

2020年 02月12日


ナマステ~(^^)/

あと一か月もすれば、春の到来でしょうか(^^♪
お洋服も明るい色がたくさん売ってますね🥰

春のデザートにも、
色鮮やかなアルフォンソマンゴーはとってもぴったり😄

さて、本日も
「Vijayのアルフォンソマンゴーの美味しさのひみつ」をお伝えします。

ひみつ1【 伝統的農法 】

アルフォンソマンゴーの樹🌳の周囲に石垣を組み、
落下した葉や果実を再びその中の土に還元🍃
モンスーンの激しい雨で養分の有機物が
流失してしまわないように工夫してあります🌟

除草剤は一切使わず
草は人の手🤚によって刈り取られます。

ひみつ2【植えられる樹の密度 】

通常は1エーカーに木を100本植えるところ、
VIjayアルフォンソ農園では、間隔を空けて45本。
通常の2分の1以下なんです。

通常 🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲
Vijay 🌲 🌲 🌲 🌲

そのため風通しが良く、全てに栄養がいきわたり
美味しい😄マンゴーが育つのです。

マンゴーアイス・シャーべット・プリン・ジュースに
色々お使いいただけます😘

こだま

山形へ出張に行ってきました

2020年 02月03日


ナマステ~(^^♪

1月最後は山形へ出張に行ってきました!
なにげに人生初の山形でワクワク☺️

この日の東京の気温はなんと16℃🤩

行きの新幹線からの景色は一面の雪☃️!

南国から一気に北国へ…この気温差(笑)

山形の高畠に行ってまいりました😇
なんと!駅に温泉がありました~っ🛀

なかなか珍しいですよね。
そして駅の構内では、お鍋に玉こんにゃくが😍

もちろん食べるよね。
温まる~(^^♪

また改めてゆっくりと、
個人的にも旅行に行きたい山形でした。

こだま

GI登録されました!

2020年 01月30日


ナマステ~(^^♪
 
シタァールといえば青いラベルの缶詰でおなじみの
インド ラトナギリ産の「Vijayアルフォンソマンゴーパルプ」。
 
この度ラトナギリのアルフォンソマンゴーが
GI登録されました!😃
 
GI(地理的表示)って…?
 
有名な例は「シャンパン」。
「シャンパン」と名乗るためには特定の地域内かつ、
一定の基準や品質を満たして生産される必要があるのは
多くの方がご存じだと思います。
 
「正しい産地」であることと、
「一定の基準」を満たして生産されたことを示すのが
「地理的表示(GI)」です。
 
アルフォンソマンゴーの場合は、
マハラシュトラ州の★ラトナギリと★デウガードという
二つの地域のアルフォンソマンゴーだけに
「アルフォンソ」の名称を使用する権利がインド最高裁で承認されました。
 
シタァールが直輸入するアルフォンソマンゴーは★ラトナギリ産。
今後も引き続き安心して
メニューやPOPに「アルフォンソマンゴー」の名前をご使用いただけます。
 
業務用でご検討中の方にはサンプルをお送りいたします。
ぜひお気軽にお問合せください🥰
 
こだま

名古屋出張~♪

2020年 01月27日


ナマステ~(^_-)-☆
 
先週は名古屋出張へ~(^^♪
名古屋といえば食い倒れ(笑)
去年食い倒れツアーをした時に1つだけ食べれなかったのが、、、
 
「味噌煮込みうどん」

ついにありつけました🥰
あれ?麺が固い、、、。
私のだけ茹で時間がたりてないのかな?と疑問を抱き、
友人にメールしたら
 
「そういうもんなんだよ(笑)」
 
って🤣🤣🤣
店員さんに言わなくてよかった!
 
この日は寒い日だったので、
おうどんで体がぽかぽかになりました😘
 
そしてモーニングで有名な「小倉トースト」


食べたの夕方ですが(笑)
レトロな喫茶店が多い名古屋のモーニングは
安くてめっちゃ美味しいんですよ~😃
 
あんこと生クリームの織り成すイリュージョン🤩
そして美味しいコーヒーでフィニッシュ🥰
 
ちゃんとお仕事もしてきました(笑)
 
さて、次回の出張は!!!
まだ秘密ですよ~😁
 
こだま

Bistro1048さん

2020年 01月23日


ナマステ~(^^♪
先日は吉祥寺にあります「Bistro1048」さんへお伺いしてきました!
谷中ではお肉屋さんも営業されてます。

とってもお洒落な店内とランチブッフェで、
店内には楽しそうにお食事をされているお客様がたくさんいらっしゃいました😀
私もお食事させていただきましたよ~(^_-)-☆

居心地のいい店内で美味しくいただきました。
特にコーンビーフはめちゃめちゃオススメです!

シタールの野生黒蜂蜜とアルフォンソマンゴードリンクを
店頭で販売していただいてますので
お立ち寄りの際はぜひチェックしてみてください🥰

【Bistro1048】
https://www.koshizuka.co.jp/shop/bistro1048/

こだま

京都に出張

2020年 01月17日


ナマステ~(^^♪

先日は、京都に出張に行ってきました😃

個人的にも何回も遊びに行ってるので嬉しくてたまりません(笑)
おばんざい、先斗町、鴨川、とすっかり京都に染まってきました😍

既に恋しい🥰

こだま

2020!

2020年 01月02日


明けましておめでとう🎉😆🎊ございます🎵

年末は、スタッフみんなで忘年会🍺楽しかった~(*≧∀≦*)

今年も、インドの美味しい情報をお届けします😃
よろしくお願いいたします😆

こだま

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