冬メニューを目前にして
スタッフの勉強＆試食が行われました。

お客様にはどうご説明しようかな…と想像をしながら
味の確認、サービスの仕方の確認などを行います。

マンダワで大好きなホテル、The Desert Resortへ。
オーナーである、元マハラジャのケースリー・シン 氏に
ディナー前の歓談に招いていただき、
ルーフトップで乾杯♪

シタールに行くと出してもらえるあの、辛いサラダが忘れられない…！
実はお家でも簡単につくれちゃいます♪

＜材料＞(3～4人分)
■たまねぎ1個（250～300g）…スライス
■しょうが（20g）…みじん切り
■ピーマン（1個）…スライス
■トマト（半分）…ダイス状に
■塩（10g）
■レモン汁（100cc）
■チリパウダー（10g）

材料を混ぜ合わせたらできあがり！
すごーく簡単(人´ω｀)♪
新玉ねぎの季節や、トマトの甘い季節だと、より一層美味しくできますよ～。

ローガンジョシュの予告が出て
「RINGOはどうなの…」
とそわそわしてるお客様。

安心してください！
たくさん仕込み中ですよ！

冬メニュー11/12(月)からご提供スタート予定です。
おまたせしました。
ご提供のたび人気の
「骨付きラム肉のカレー　ローガンジョシュ」が
今年も登場しますよ～！

11月6日(火)～7日(水)
ディナータイムに店内でお食事のお客様皆さまに
ハロワ付マサラチャイをプレゼント致します！

インドで親しまれる光のお祭り「ディワリ」。
シタールでも期間中は各テーブルにキャンドルをご用意し、ムードたっぷりの店内に♪

本日から店内がディワリの飾り付けになりました。

毎年おなじみのラクシュミー神の
Bigタペストリーが登場すると
秋になったな～という感じがします。（シタール調べ）

👻Trick or Treat🎃
いたずらされるのは嫌なので
お菓子をどうぞ！
本日ご来店のお客様に全プレしております。

山田シェフは試作中
これどう？とみんなに食べてもらうたび

「香りが足りない…！」
「甘すぎる…！」
「色、地味じゃね？」
「おしりみたい…」

など厳しい声を浴びせられても
さらりと涼しい顔で交わしながら
何度も試作を重ね、誕生しました。

スパイス香るチャイ味の自家製アイスクリーム。
お口の中で何かカリカリとした香ばしい食感は
なんとクラッシュした野生黒蜂蜜キャンディ！
やるね！山田ッチ！

インドはアッサムのオーガニック茶園から
自社輸入たチャイ専用茶葉を使用。
チャイ本来のコクがしっかりと味わえる逸品ですよ。

この秋ぜったい食べてほしい！
（と、山田シェフはクールに熱望しています）

秋メニューって提供期間が短いんですよね…
ついこの前始まったと思ったのに。
10月末でご提供終了となってしまうんです。

ご賞味まだの方、お急ぎ下さい。
かけこみおまちしております！