インドのほぼ中央、ベンガルタイガーが住む動物自然保護区内で、ハニーハンターの採集する貴重な蜂蜜。
野生の森の花々や木々の樹液のエネルギーを感じさせる、香ばしさと力強さがあります。
色が濃いめ、味も濃厚でコクがあり、甘味がありながら後味スッキリめの贅沢な味わい。
蜂蜜は風邪予防や腸内環境整えたりお肌にも良いので、毎日取り入れたいもの。
バナナハニートーストは本当に簡単でめちゃおいしいので朝ごはんにもおススメ。
さらにシナモンを振りかけてもGOODです。
健康にも美容にも良い蜂蜜。
飲み物やお料理、スイーツにもかけたり混ぜたりして美味しく味わってください。
★11月11日～17日はもりだくさんWEEK★
●11/11(土)・12(日)
インドの光のお祭り「ディワリ」
ご来店のお客様全員に「デーツハロワ」プレゼント🎁
★テイクアウトでもOK
11/13(月)～17(金)（期間中16:00以降店内お食事で）
LINE友だちクーポン
「パインラッシー」プレゼント🍍
★当日登録でもOK
風邪をひきがちな季節。
スパイスたっぷりのカレーで元気になりましょう！
今日も秋の味覚のご紹介。
大学芋って大人も子供も喜べる、万能おやつですよね～。
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innstagramから @sato_luck 様の投稿をご紹介します
おじいちゃんが育てたサツマイモ🍠
今日はそのサツマイモで大学芋を作ったよ♪
お砂糖の代わりに使ったのが、
◆野生黒蜂蜜◆
インドから届いた、ハニーハンターが採集した野生の蜂蜜。
この黒い色は森の恵みをそのまま使っているからなのだそう。
深みのある美味しいお味🍯💓
今回はしょうゆ小さじ1に対してはちみつ大さじ4くらいにしてみたよ。
甘みとコクがプラスされた美味しい大学芋で好評でした😋
美と健康のためにも、これから
お料理や飲み物にどんどん取り入れたいな❤️
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Special thanks!
📷 @sato_luck_様
素敵なお写真をありがとうございます！
11/11(土)・12(日)はインドの光のお祭り「ディワリ」を祝して、テーブルにはキャンドルランプを灯し、ラクシュミー神を迎えます。
お客様全員にはインドのお菓子「デーツハロワ」をプレゼントいたします♪
★ご飲食でもテイクアウトでもOKです
栄養価が高く、様々な料理に使える野生黒蜂蜜は、お肉屋お魚料理に隠し味として使うとワンランク上の味を引き出すことができますよ。
お客様からの「秋鮭レシピ」のご紹介です。
●鮭の水気をキッチンペーパーでとったら、塩コショウで下味をつけます。
●薄力粉をつけて、フライパンで両面をかりっと焼きます。
●醤油と野生黒蜂蜜を両面につけて、焦げないように余熱で焼いていきます。
これだけで、秋鮭の蜂蜜しょうゆ焼きの完成！
肉料理につかうと、酵素の働きでお肉が柔らかくなるのでおススメです。
秋は気候がいいだけに、週末ごとに運動会やら旅行やら地域のイベント参加やらで、やたらと疲れている世の中の父や母たち。
安心してください、私もそうですっ
疲れ果てて食欲がない時でも、カレーは食べられちゃう不思議。
お肉はモチロンですが、お野菜たっぷりとれちゃうカレーも嬉しいですよね。
野生黒蜂蜜はお料理や焼き菓子に使うと、味の深みがぐんと増します。
実は隠し味に野生黒蜂蜜を使用しているパティシエさんも、たくさんいるんですよ。
甘味とコクがあるのに、後味はスッキリ。
いい意味でお菓子作りやお料理の味を活かして引き立ててくれます。
良質な蜂蜜で、マフィンなどの焼き菓子もふんわりしっとりに仕上がりますよ。
行楽の秋。カレーの秋！
足を延ばして美味しいものを食べに行こう♪
●10/16(月)～10/20(金)
★16時以降 ★店内のお食事で
【LINEお友だち限定】
「パインラッシー☆プレゼント」
こっくりカレーに絶妙にマッチ。さっぱり爽やかラッシー♪
▼LINEアカウント
@316uvnbx
Vijayアルフォンソマンゴーパルプ。
ヨーグルトにかけるだけでリッチなおやつ。
最上級のインドのアルフォンソマンゴーのみを使用しているので、甘さも上品でスイーツ作りに最適。無着色、無香料でこのマンゴー感。
何に入れても美味しくなります。
▼Vijayアルフォンソマンゴーパルプ
https://www.e-sitar.jp/SHOP/815939.html
涼しくなってくると人気が上がってくるのが
なんといってもこっくり、まったり「チーズナン」
数種類のチーズは様々な配合率で試作して「一番おいしい配合率」を編み出したオリジナルブレンド。
そのまま食べても、カレーをつけてもウマー。
コリアンダー（パクチー）が苦手な方はコリ抜きで作ることもできますよ。
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